松江暮らし

松江で暮らす人の書くブログです

常日頃考えていることと、かつみで目にした丁寧な仕事

常日頃、心がけてるのは丁寧な仕事がしたいってこと。

職人のように、無駄なく過剰な派手さもなく、シンプルに最短距離で。

そんな職人に憧れ続けて、ずっと仕事をしている。

 

まだまだ発展途上だけど、それでも始めた頃よりは目標に近づけている気がする。

このまま一生、ずっと心がけ続けていれば憧れている形に近づけるのではないかと。

そんなふうに思っている。

 

今日行ったラーメン屋。

松江のかつみ。

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ここの親父さんが、そんな職人らしさを感じる仕事ぶりで嬉しくなった。

ラーメンを作っている時だけじゃなく、お冷を入れるカップを拭き取る手の動きが素晴らしかった。

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もちろんラーメンも、とても美味しかったのだけれど。

 

 

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ごちそうさまでした。